Os dejo la lista de los vinos para tenerlos en mente ahora que nos vamos a volver «compulsivos».
- Pago de Cirsus Cuvée Especial 2004 de Bodegas Pago de Cirsus (Bodegas Iñaki Núñez)
- Alzania 21 del 10 2005 de Bodegas Alzania
- Odipus Negro 2007 de Crianzas y Viñedos R.Reverte
- Finca La Cantera de Santa Ana 2006 de Bodegas García Burgos
- Altos de Inurrieta 2005 de Bodega Inurrieta
- Aroa Jauna 2005 de Bodegas Aroa
- Señorío de Sarría Viñedo nº7 2005 de Bodega de Sarría
- Pago de Larrainzar 2005 de Bodegas Pago de Larrainzar
- Urabain Prado de Chica 2007 de Bodegas Urabain
- Seis de Azul y Garanza 2007, de Bodegas Azul y Garanza
- Flor de La Sierpe Garnacha Viñas Viejas 2007 de Vinos y Viñedos Dominio Lasierpe
- Chivite Colección 125 tinto Reserva 2004 de Bodegas Julián Chivite.
A modo de comentario, que viene, pero que no viene al caso, leo en la margarita se agita, a cerca de una cuestión de maridaje. Se ha encontrado la razón de por qué los tintos no «casan» bien con el marisco ó el pescado. Por lo visto, es fundamental el contenido de hierro libre en el vino, puesto que pronuncia el retrogusto a pescado en vez de complementar los sabores, haciéndolo desagradable.
Como no es una cosa que pongan los vinateros en la etiqueta, nos vamos a tener que arriesgar con los tinto ó sino elegir un blanco y a correr. Puede haber otra solución, de cosecha propia, y es echar limón. El cítrico acompleja el hierro y lo ocultaría… (es coña marinera, estropearía el vino!!!!! asi que no os lo aconsejo).
Que os aprovechen los que probeis, si quereis volver y dejar un comentario, discutiremos…
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